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外卖我们吃得太多了，外卖小哥也见得太多了，但你听说过外卖规划师吗？
随着餐厅们越来越意识到外卖业务的重要性，他们开始雇佣专业的外卖规划师和外卖代运营公司来吸引顾客。就像将商户看作是一个公司一样，外卖代运营承担着在线事业部的角色。
作为一个几乎完全依赖外卖的人来说，食物的口感、价格、份量和商家的服务以及配送时间等都是我会考虑的因素。而高清诱人的美食图片和对食物的描述往往会更加刺激我的消费欲望，因为我会觉得商家在用心地提供服务。
然而，鲜为人知的是，这些更懂你、更能刺激你消费欲望的菜单背后，往往有着专业的”军师”在策划。这就是随着外卖行业的兴起而诞生的全新职业——”外卖运营规划师”。
这个职业最近两三年才出现，他们被外卖平台聘请，主要为入驻平台的餐饮商家提供服务。
他们的工作内容包括对外卖产品进行规划、运营，包括产品定位、口味改进、数据分析、方案撰写以及促销等，目的是帮助商家提升销售额。
简单来说，无论是外卖页面、餐品图片还是定价，甚至是餐具和打包盒，都需要外卖运营师来规划。
外卖规划师通常分为两种，一种是受雇于美团、饿了么等外卖平台，另一种是第三方的”外卖运营”团队。
杭州的诸晓鹏带领着一个外卖代运营团队，从事外卖规划师的工作已经两年了，他们帮助了6000多家商铺实现了40%以上的销售额增长。
这个团队的成员都是90后，销售总监的年收入在100万到130万左右，普通外卖规划师的月薪也在3万以上，可见这是一份高薪职业。
假设一家外卖店刚刚在饿了么上线，如果销量不好，诸晓鹏会以顾客的身份点一份外卖，然后通过送餐速度、餐品质量和口味等方面来评估这家店存在的问题，并给出解决方案。
“我记得自己曾经一天内试吃了40多份外卖。”每天试吃外卖，也让诸晓鹏团队的成员们变得更加丰满了。
听到这里，你是否有一丝羡慕之情呢？
然而，这种试吃机会并不像表面看起来那么轻松，不论你喜不喜欢吃某种食物，都必须尝试，并且在吃完后提出优化方案。
问及为什么要试吃，诸晓鹏解释说，只有通过试吃，才能对店铺有全面的了解，才能进行有效的改进。
外卖规划师是一个技术含量较高的职业，他们需要了解顾客需求，掌握市场动态，并能够提供创新的解决方案。他们的工作对于外卖行业的发展起到了重要的推动作用。
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