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周口市川汇区蔬菜研究所的所长何金法，在最近的一次现代农业产业技术体系示范基地观摩会上，向众人介绍了一种食用菌新品种——巨鲍菇。这种菇类从种植到采收仅需15天，一年内可以收获4-6茬，每亩的产值更是高达15-20万元，令人瞩目。
在河南省现代农业产业技术体系和周口市川汇区蔬菜研究所共同打造的“土壤处理剂+巨鲍菇配套高效技术”示范基地中，巨鲍菇的种植和展示成为了众人关注的焦点。大棚内和展台上的巨鲍菇，其硕大的体型和独特的形态吸引了众多参观者的目光。
“我还是第一次看到这么大的蘑菇，一株至少有5斤重。”一位参观者惊叹道。另一位则好奇地询问：“这是什么蘑菇？看起来像大白菜，又像向日葵，还像莲花……”何金法笑着回答：“这就是巨鲍菇，从种植到现在才10多天。”
据了解，“土壤处理剂+巨鲍菇配套高效技术”是由河南省大宗蔬菜产业技术体系的王晋华博士创新团队自主研发的专利技术。而巨鲍菇本身，则是河南省农业科学院的专家团队通过杏鲍菇的生化诱变培育出的新品种。
这个示范基地占地70亩，主要种植的作物包括番茄、辣椒、黄瓜、西甜瓜和食用菌等。其中，巨鲍菇的种植是示范基地的重要内容之一。巨鲍菇的单株菇盖最大直径可达5厘米，单朵重2.5公斤，亩产更是高达1万公斤。其朵型巨大、菌香浓郁、品质细腻、脆嫩有肉感，被誉为目前已知的天下第一硕大奇菇，也是人工栽培中朵体硕大、品质优良、产量极高的蘑菇。
巨鲍菇的市场价值也相当高。春节前，巨鲍菇在北京市场上的零售价每斤就卖到了38元。这种蘑菇不仅可以直接鲜卖，还可以自然晾晒成菇干，或者深加工成菇肉酱，是一个非常有潜力的农民增收致富项目。
在观摩会现场，周口市川汇区副区长晋瑞英与河南省农业科学院的深加工专家崔伏香进行了深入的交流。他们约定，下一步将把巨鲍菇的深加工和市场销售结合起来，进一步推动这一产业的发展。
对于巨鲍菇的示范成功，川汇区政府表示将做好以下几个方面的工作。首先，政府将加大对巨鲍菇种植的政策支持，例如帮助农民建设塑料大棚，或以奖代补的方式给予资金上的扶持。其次，政府将充分发挥科技的支撑作用，让川汇区的农业技术人员深入田间地头，手把手地教会农户种植技术，让农民在短时间内增加收入。最后，政府将把握以销定产的订单农业总基调，大力做好巨鲍菇的宣传推介工作，进一步拓展其市场。
总的来说，巨鲍菇作为一种新兴的食用菌品种，其高产、高效、高品质的特点使其在市场上具有巨大的潜力。周口市川汇区通过引进和推广“土壤处理剂+巨鲍菇配套高效技术”，不仅提高了当地农民的收入水平，也为当地的农业产业发展注入了新的活力。同时，这也为其他地区提供了一种可借鉴的成功模式，展示了现代农业技术在推动农村经济发展中的重要作用。
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