常喝奶的人又赚了！《柳叶刀》：每天1杯奶，全因死亡风险能降14%！

1523402133@qq.com • 2024年3月12日下午2:46 • 资讯 • 阅读 504

最近,《柳叶刀》杂志发表了一项大规模的饮料研究。研究发现,每天喝1杯茶或咖啡的人,比不喝的人死亡风险下降14%。这表明适量饮茶咖啡对健康大有裨益。不过可惜的是,许多人没喝对口味和种类,反而增加了健康风险。

这项研究来自英国南安普顿大学,调查对象涵盖英国10万名40-69岁成年人,为期7年时间。研究团队根据受试者的饮料摄入量,将其分为5个组别:每天不喝、偶尔喝、每天喝少于1杯、每天喝1-2杯、每天喝3杯或更多。结果发现,与不喝组相比,每天喝1-2杯的人,无论咖啡还是茶,都是全因死亡风险最低的组别。

1杯与14%死亡风险下降的关系在各种分析中始终存在。即使考虑年龄、性别、体重指数、饮食、吸烟、体力活动等混杂因素后,这种关系依然存在。这预示着茶及咖啡与长期健康之间可能存在因果关系,而非仅为统计相关。

不过也有意外“发现”。每天喝3杯以上的人群中,全因死亡率反而上升了。这表明,茶咖啡的健康效应存在一个最佳剂量范围。过量反而不利。此外,加糖的饮料更不利于健康。所以说“喝对量”和“喝对味”都很重要。

那么,到底是每天喝咖啡更好,还是喝茶更好呢?研究显示两者大体相当,但细分来看,喝红茶可能比咖啡更有助于延长寿命。主要原因有以下3点:

第一,红茶具有抗炎功效。红茶中的茶多酚是一种强效抗氧化剂,可清除机体过量的活性氧,还能抑制炎症反应。许多疾病的背后都有慢性炎症的影子。红茶可抑制这种“隐形杀手”,从而降低心脑血管疾病风险。

第二,红茶可提高血管弹性。血管硬化会导致动脉硬化和血栓形成。而茶多酚可防止胶原蛋白跨链,从而提高血管弹性。这有助于维持正常血流,降低心脑血管疾病发生率。

第三,红茶可减缓认知衰退。很多老年人面临记忆力减退、反应迟缓的问题。研究发现,茶多酚等化合物可激活神经元之间的连接,提高学习记忆能力,帮助老年人保持清醒的头脑。

当然,咖啡也有其独特健康效益。例如提神醒脑、增加快感、减少抑郁倾向等。但从全面降低死亡风险的效果来看,每天喝1-2杯红茶可能更佳。当然,最理想的选择还是茶咖啡都适量享用,发挥各自的优势作用。

综上所述,适量饮茶或咖啡(尤其是红茶)的确能够降低死亡风险,对健康大有裨益。但我们也不能因噎废食。记住“喝对量”和“喝对味”,才能最大程度享受茶咖啡的健康魅力。

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