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春天，使劲吃这菜，一解毒，二利尿，三平肝，教你一个新吃法，鲜香多汁全家都爱吃

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俗话说:“春天的芹菜似灵丹”。随着三月的脚步渐近,万物复苏,各种时令蔬菜也陆续进入我们的餐桌。其中,嫩嫩的芹菜无疑是大家最不容错过的春天馈赠。据《本草纲目》记载,食用芹菜“利五脏,清热解毒”,对我们调理肝脏,排毒增免具有非常好的功效,可以说是春天解毒最佳良药。

进入三月,气温逐渐回暖,草长莺飞,大多数人的新陈代谢也开始活跃起来。可是长期积累的冬季疲劳和睡眠不足也会导致机体出现阳气不足、气血不顺的状况。此时若不及时调理,很容易积滞路径,对身体的新陈代谢进程和肝肾功能产生负面影响。所以我们必须抓住时令,通过食补调理好身体,迎接整个春季。

芹菜作为一种富含维生素和微量元素的蔬菜,是我们调理肝脏、排毒增免的最佳食补。它所含丰富的挥发性油、微量元素以及维生素C等成分,可以增强机体的新陈代谢功能,还具有明显的抗氧化作用,是我们改善肝肾功能的上佳良药。此外,芹菜中富含的萜类化合物具有轻微的利尿作用,可以帮助我们排出体内多余的水分,达到减肥健身的效果。

尽管大家都知道要多吃芹菜,但单纯的炒一炒或者凉拌一下,往往吃起来口感单一。今天,我就给大家介绍一道超级好吃的芹菜饺子,吸收了饺子皮Q弹与芹菜鲜香的精华,可以带来全新味蕾体验。下面就跟随我的步骤,一起来学习这道青香鲜美、解毒养肝的芹菜饺子吧!

【芹菜饺子】

食材准备:

芹菜300克、猪肉300克、鸡蛋1个、葱花、盐、味精、胡椒粉各适量、饺子皮50个

制作步骤:

  1. 将芹菜洗净切碎,焯水30秒后捞出过凉。
  2. 将切好的猪肉馅放入碗中,加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋,拌匀成肉馅。
  3. 将切碎的芹菜和适量葱花加入肉馅中,拌匀备用。
  4. 将肉馅铺在饺子皮上,包成半月形,封口处捏紧。
  5. 锅中放水,水开后放入饺子煮熟,加点醋可以增鲜。
  6. 出锅后撒上葱花即可食用。

这样包裹着Q弹饺子皮的芹菜猪肉馅,至为鲜美可口。芹菜的香气中和了肉馅的油腻,饺子皮的劲道与汤汁更添口感。既吃得过瘾,又能起到养生的效果,简直不能再赞。

春天到了,大家一定要抓住时令,多吃芹菜。无论是清炒还是凉拌,亦或是像今天推荐的芹菜饺子,都能帮助我们调理肝肾,排毒增免。在美味的同时也能达到调理身体的效果,真是一举两得。希望大家在这个春天都能吃得开心,吃得健康!

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