夏天绿豆汤和什么一起煮最好？绿豆汤配什么一起煮？

夏天是一年中气温最高的季节。人体在高温状态下，容易变得心烦气躁，心气不顺。而且在炎热的夏季，高温还会造成人体生理功能发生改变，如果机体一时无法适应，就可能造成体温异常升高，高温状态下，就会容易产生中暑。那么夏天解暑吃什么东西好呢？

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绿豆汤是一个非常好的选择。绿豆汤不仅能够清热解暑，还能够止渴利尿，维持人体电解质平衡。同时，绿豆中含有大量的球蛋白，可以分解体内的胆固醇，降脂的效果较为明显。此外，绿豆中含有大量的多糖，蛋氨酸、磷脂酰胆碱、磷脂酸等有效成分，对人体的心血管有非常好的保护作用。

常见搭配有红豆、银耳、百合、莲子、南瓜、薏米、大米等：

1、红豆：如蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆，制成豆饭，豆类含有的纤维素有利于促进人体肠道蠕动、减少消化不良的发生，多食用粗粮还有助于膳食纤维的补充；

2、银耳、百合：绿豆可以和银耳、百合制成绿豆百合银耳羹，银耳、百合具有润肺止咳、促进食欲、消暑健脾等作用，夏季食用还可减少燥热，平复情绪；

3、莲子：常见制法如绿豆莲子汤，可单独饮用，也可作为一道菜与其他食物搭配食用，对清热解毒、消肿瘦身具有一定作用；

4、南瓜：即南瓜绿豆汤，适量饮用可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用；

5、薏米：薏米营养物质较为齐全，其易消化，与适量绿豆一起煮，能够减轻肠胃负担，同时还能够增强体质；

6、大米：大米绿豆粥在日常较为容易制作，同时大米能够健脾和胃，适量食用能够改善食欲；

7、燕麦：绿豆还可以和燕麦一起煮，燕麦含有较多的膳食纤维和氨基酸、维生素，同时热量较低，能够调节糖类、脂类代谢，从而对糖尿病、心血管疾病有一定的预防作用。

夏季必备绿豆汤，有利于养生，但是要注意不宜空腹喝绿豆汤，特别是本身肠胃不好的人更要注意。还有绿豆汤最好趁热喝，不要喝冷的，喝热汤可以让身体的毛孔处于打开的状态，有利于排毒祛湿。另外，可以根据自己的喜好，在绿豆汤里加一些盐或者糖，可以改善口感。

寒性体质的人最好不要喝绿豆汤，因为绿豆本身是寒性食材，过量喝绿豆汤会加重寒凉体质。脾胃虚弱的人也不宜喝绿豆汤，会加重脾胃的症状。还有，绿豆有一定的解毒功能，所以在服药期间是不能够喝绿豆汤的，以免影响药效。

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