蜂蜜是秋冬滋补佳品，也是生活中家庭常见的食物，然而其搭配也有很多禁忌。那么，蜂蜜水不能和什么一起吃？哪些食物和蜂蜜同食易引起不良反应？
蜂蜜不能和什么一起吃
1、豆腐
蜂蜜不能和豆腐一起吃，因为豆腐味甘、咸、性寒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类。二者食物药性的性味功能皆不相协调。豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白以及有机酸，二者混食易产生腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
2、生葱
蜂蜜不能和生葱一起吃，在古书《金匮要略》中记载：“生葱不可共蜜食之”。现代药理研究也证实了这一说法，因为蜂蜜的营养成分比较复杂，生葱和蜂蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会刺激肠胃道而导致腹泻。
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3、煮沸
蜂蜜不宜直接放在开水里饮用。蜂蜜中含有丰富的酶、维他命、矿物质,如果用开水冲泡,不但不能保持其天然的色香、香味,还会不同程度地破坏其营养成分。因此,冲泡时最好使用不超过35℃的温水。
4、韭菜
韭菜富含维生素C,很容易被蜂蜜中的铜、铁等离子氧化而失去作用。此外,蜂蜜可通便,韭菜中富含纤维素和导泻,一起食用容易引起腹泻。
5、豆浆
蜂蜜及豆浆不宜冲服,不利于营养吸收。蜂蜜含有少量的有机酸,当它与豆浆中的蛋白发生变性沉淀,人体就不能被吸收。用40℃~50℃的温开水冲服蜂蜜是正确的食用方法。
6、感冒药
不能与蜂蜜一起服用感冒药。许多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药,蜂蜜遇上蜂蜜后,就会形成一种复合物,影响身体的吸收速度,使退烧效果减弱。此外,止咳糖浆、川贝枇杷膏等任何含有蜂蜜的中成药都不能与感冒药同时服用。蜂蜜的成分比较复杂,不建议与药物一起服用。蜂蜜和感冒药应该间隔4~6小时服用。
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