咖啡的饮用小常识有哪些?

“咖啡”⼀词源⾃希腊语“Kaweh”，意思是“⼒量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿⼩乔⽊，⽇常饮⽤的咖啡是⽤咖啡⾖配合各种不同的烹煮器具制作出来的，⽽咖啡⾖就是指咖啡树果实内之果仁，再⽤适当的烘焙⽅法烘焙⽽成。

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在世界各地，⼈们越来越爱喝咖啡。随之⽽来的“咖啡⽂化”充满⽣活的每个时刻。⽆论在家⾥、还是在办公室、或是各种社交场合，⼈们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代⽣活联系在⼀起。

1、咖啡杯的⽤法
在餐后饮⽤的7咖啡，⼀般都是⽤袖珍型的杯⼦盛出。这种杯⼦的杯⽿较⼩，⼿指⽆法穿出去。但即使⽤较⼤的杯⼦，也不要⽤⼿指穿过杯⽿再端杯⼦。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和⾷指捏住杯把⼉再将杯⼦端起。
2、咖啡加糖⽅法
给咖啡加糖时，砂糖可⽤咖啡匙舀取，直接加⼊杯内；也可先⽤糖夹⼦把⽅糖夹在咖啡碟的近⾝⼀侧，再⽤咖啡匙把⽅糖加在杯⼦⾥。如果直接⽤糖夹⼦或⼿把⽅糖放⼊杯内，有时可能会使咖啡溅出，从⽽弄脏⾐服或台布。
3、咖啡匙的⽤法
咖啡匙是专门⽤来搅咖啡的，饮⽤咖啡时应当把它取出来。不要⽤咖啡匙舀着咖啡⼀匙⼀匙地慢慢喝，也不要⽤咖啡匙来捣碎杯中的⽅糖。

4、咖啡太热冷却
刚刚煮好的咖啡太热，可以⽤咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其⾃然冷却，然后再饮⽤。⽤嘴试图去把咖啡吹凉，是很不⽂雅的动作。

5、杯碟的使⽤法
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮⽤者的正⾯或者右侧，杯⽿应指向右⽅。饮咖啡时，可以⽤右⼿拿着咖啡的杯⽿，左⼿轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、⼤⼝吞咽，也不宜俯⾸去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

6、咖啡品尝⽅法
咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐⼀样，连续喝三、四杯，⽽以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加⼊⼤量的⽜奶，不过仍然要考虑到⽣理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶⼼的感觉，⽽在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的⼤热天中饮热咖啡，也是⼀样的。

7、会客中的咖啡
在家⾥请客⼈喝咖啡，作为主⼈不要帮着客⼈操作，特别是客⼈也是咖啡爱好者的时候，就让他们⾃⼰动⼿或加奶或加糖，这样也显的对客⼈⼝味的尊重。因为他们对此⼗分讲究。另外，你还要细⼼地为懂得喝咖啡的⾏家准备⼀杯凉开⽔，使客⼈能在凉开⽔和咖啡之间交替品尝出咖啡的⼝味。
在朋友家⾥做客喝咖啡时，不必客⽓，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要⼀⼝⽓把咖啡喝完，⽽要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主⼈的⼀份⼼意。

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