家都知道早餐是一个很好的餐饮项目，“民以食为天”吃是永恒的话题！日常生活中很多上班族，学生等都会选择买一点早餐吃，节约时间，所以市场需求量很大。
早餐店地段
开早餐店，位置很重要，建议是相同租金的情况下，另可小点，不要太偏，他和便利店很类似，非常依赖于人流，位置小点，只要口味到位，别人可以打包走，站着吃也行，位置偏了，早餐店一定竞争很大，别人也不愿意为了几块钱的事多走一些路！
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早餐店的利润分析
实际上早餐店的人流量较大，人流量让销售出去的早餐餐点的数量多，利润能达到30%左右。平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。
在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
早餐店经营的早餐口味是不是好吃很大程度决定了有多少老顾客会再次光临，如果很少有老顾客，需要从自身情况反思，是哪个环节出现严重错误，长此以往难以维持早餐店经营。因为，好的味道加上好的经营方式，生意才会红火的。
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