曾几何时，厨师是一门很高大上的职业，高薪又多金，毕竟谁都要吃饭的。于是乎大家都争先恐后的加入厨师这个行业。还记得当年那句广告词：“姐，看到某某方的厨师就嫁了吧”，每每听到这个就不免一笑。这也算是那些年厨师行业的一个缩影吧。
随着社会的发展，人们对于职业的规划有了更多的选择。学历高的根本看不上这个每天与油盐酱醋为伍的工作，难道坐在办公室里喝喝咖啡它不香吗。学历低的也看不上，做厨师每天从早忙到晚，剩下的时间就只够睡觉了，而且厨师是属于每天加班却没有加班费的存在。看着节假日人家玩的开心自己只能忙的开心，心里难免会有些不平衡，整天和油盐酱醋打交道，就总是带着点油烟味，很多人都不喜欢这种感觉，甚至会觉得丢人，又苦又累还油，最关键一点还钱少，所以很多人都不愿意做这个。
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而且随着人们生活质量的提高，对于吃的就不仅限于能不能吃饱，更希望于能吃好，能吃的心情愉悦。所以对厨师的要求也越来越高，现在厨师不仅仅要会掌勺做饭，更是一个艺术家，这无形中又给要入这行的人提高了难度。年轻人不愿意做，只剩下以前那些从厨二三十年的老师傅在从事这个行业，所以就造就了现在“学徒越来越少，名厨越来越多”的局面。
厨师就业前景可以从如下几点分析：
1、就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业；
2、可以轻松创业：现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味非常清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入非常可观；
3、门槛低：无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论你有没有经验，都可以来学习；
4、操作简单易上手：厨师行业起步较低，能够很快入手，经过培训，可以短期内达到行业标准；
5、技能型人才：拥有一定职称厨师证的，被认定为技能人才，能够享受津贴等福利；
6、不用经受风吹雨打：厨师工作环境在室内，不受自然环境的影响，工作更加舒适。
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